一、設備介紹

該設備采用目前比較先進的三維立體切割方式，極大的避免了原料在切割過程中因擠壓造成出品率的下降，在較大限度保留原料的原始特性前提下，進行快速的切割處理工作。該機采用懸臂式刀具結構，刀具均可單獨拆卸更換，拆卸簡單，配備專用工具，20分鐘內即可完成整套刀具更換。

 二、技術參數

主體外形尺寸：1489*680*1294mm

生產能力：    500~1500kg/小時

總功率：      5.5 KW

設備重量：    450kg

1. 凍肉的最大加工能力，切丁可達1500kg/h。

2. 切片： 2~20mm可調。

3. 切絲：3~12mm可選，可切割3~150mm長度的絲、條。

4. 切丁：5~12mm可選。

5.本機器為變頻調速設計，可根據不同的產品和溫度來隨意選擇相應頻率0~50Hz可選。

 三、適用范圍

本機器可將凍肉（脂肪可切低至零下16度，瘦牛肉可切低至零下6度，豬瘦肉可切低至零下8度）切成片、條、丁。切好的產品由于仍然在凍結狀態，方便后續的包裝和配送。